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辣椒红色素
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辣椒红色素

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黑胡椒提取物

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黑胡椒提取物

黑胡椒提取物

以斯里兰卡等地的优质黑胡椒为原料,经水蒸汽蒸馏而成,呈无色至浅绿色油状澄明液体,具有胡椒所特有的香气,风味醇香浑厚。广泛应用于咸味香精的香原料和日化香精的香原料等。
产品描述

黑胡椒精油

 

   以斯里兰卡等地的优质黑胡椒为原料,经水蒸汽蒸馏而成,呈无色至浅绿色油状澄明液体,具有胡椒所特有的香气,风味醇香浑厚。广泛应用于咸味香精的香原料和日化香精的香原料等。

 

名称

项目

指标

黑胡椒精油  

外观

无色至浅绿色油状液体

气味

具有黑胡椒特有香气

相对密度(25℃)/(g/cm3)(460nm)

0.8700~0.9500

折光指数(20℃)

1.4800~1.5500

砷(以As计)/(mg/kg)

≤2

铅(以Pb计)/(mg/kg)

≤1

 

黑胡椒油树脂

 

    以斯里兰卡等地的优质黑胡椒为原料经提取而得,呈橄榄绿色或淡褐橄榄色膏状物,具有黑胡椒特有的香气和辛辣味。可作为食用香料,用于香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。

 

名称

项目

指标

黑胡椒油树脂

外观

深褐色膏状液体

胡椒碱含量 /(%)

> 40

挥发性精油含量/(ml/100g)

>20

砷(以AS计)/(mg/kg)

< 3

重金属(以Pb计)/(mg/kg)

<30

总有机溶剂残留量/(mg/kg)

<25

 

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